Groepen

Wil jij met een groep bij Jackie Brown komen eten? Gezellig, wij zorgen voor een fantastische avond!

Vanaf 8 personen bieden wij 2 opties:

• 4-gangen keuzemenu*   €37,50
• 5-gangen keuze menu*  €45,00
• Chefs Menu(5 gangen)* €45,00
  (onze gerechten hebben het formaat van een klein voorgerecht en de menu’s zijn exclusief bijgerechten)

Hoe werkt het?
Bij de eerste optie worden alle gerechten per gang uitgeserveerd. Optie 2 werkt net iets anders, hierbij worden de gerechten in 3 gangen geserveerd, waarbij wij per gang meerdere soorten gerechten op tafel zetten.

Ons Chefs menu is een verrassingsmenu, je kunt erop rekenen dat ons keukenteam voor iedere gang een heerlijke mix van internationale gerechten bereidt. Dat wordt genieten!

Mail je aanvraag naar info@jackiebrown.nl

* 4-gangen

Dish 1
Wildpaté met pittige vijgencompote, witte truffel en brioche
óf
Zalm tataki met pecan soto pesto, zoetzure komkommer en pane carasau

Dish 2
Knolselderij met zwarte linzen, cantharel en chips van boerenkool
óf
Steak tartaar, gel van eigeel, vanille en szechuan

Dish 3
Jackie’s truffelrisotto met bospaddenstoelen en Parmezaan
óf
Shortrib met Jamaicaanse lak, gegrilde little gem en mais

Dish 4
Shortbread met marshmallow, brownie en ruby chocolade roomijs
óf
Tarte tartin met peer, appel, marsepein en kaneelijs

* 5-gangen

Dish 1
Wildpaté met pittige vijgencompote, witte truffel en brioche
óf
Zalm tataki met pecan soto pesto, zoetzure komkommer en pane carasau

Dish 2
Knolselderij met zwarte linzen, cantharel en chips van boerenkool
óf
Steak tartaar, gel van eigeel, vanille en szechuan

Dish 3
Aubergine met ras el hanout sorbet, geitenhangop en courgette
óf
Geitenkaas loempia met shiitake en zwarte knoflook

Dish 4
Jackie’s truffelrisotto met bospaddenstoelen en Parmezaan
óf
Shortrib met Jamaicaanse lak, gegrilde little gem en mais

Dish 5
Shortbread met marshmallow, brownie en ruby chocolade roomijs
óf
Tarte tartin met peer, appel, marsepein en kaneelijs